Philippe Vançon et Jean-David Camus travaillent depuis 20 ans dans le monde passionnant des grands spiritueux. Lorsqu’il a fallu imaginer et composer leurs Brumes Gourmandes, ils ont fait le tour de France et sollicité leur réseau de petits artisans distillateurs ou maisons de haut niveau afin de sélectionner les meilleurs alcools. Ce n’était que le début du travail!

A l’image de parfumeurs composant un grand parfum à partir de dizaines de matières premières, Philippe et Jean-David ont alors assemblé patiemment, essai après essai, différentes eaux de vie dans des proportions spécifiques.

Chaque spray contient ainsi un alcool de haut niveau qui est à la fois l’expression d’un terroir unique et capable de sublimer par ses arômes spécifiques la cuisine raffinée sur lequel cette « brume de saveurs » est vaporisée.

 

 


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